Bột cacao có tác dụng gì? Một số câu hỏi thường gặp khi sử dụng bột cacao

Trong những loại thực phẩm như: Trái cây, rau, trà, sôcôla, rượu vang và cacao. có chứa một lượng lớn polyphenol, hoạt chất này mang đến rất nhiều lợi ích về sức khỏe, bao gồm: Giảm viêm, hỗ trợ tuần hoàn máu, hạ huyết áp và là chất chống oxy hóa mạnh mẽ.

Tuy nhiên, quá trình chế biến và làm nóng cacao có thể khiến nó mất đi các đặc tính có lợi kể trên. Cacao cũng thường được xử lý bằng kiềm để giảm vị đắng, điều này có thể làm giảm 60% hàm lượng polyphenol có trong cacao.

Cacao, cả ở dạng bột và ở dạng sôcôla đen, có thể giúp giảm huyết áp, cải thiện nồng độ oxit nitric trong máu, tăng cường chức năng của các mạch máu và giảm tình trạng huyết áp cao. Hầu hết các nghiên cứu cho thấy đối với người sử dụng 100g chocolate đen giàu flavonoid hoặc các sản phẩm có chứa thành phần cacao trong 2 – 18 tuần có thể làm giảm huyết áp ở những người có huyết áp cao.

Tại Thụy Điển các nhà khoa học đã nguyên cứu và cho rằng: Nếu ăn 19 – 25g cacao mỗi ngày thì tỷ lệ mắc các bệnh suy tim sẽ thấp hơn. Tuy nhiên nếu ăn nhiều hơn lượng khuyến nghị nêu trên thì không cho hiệu quả tốt hơn.

Cso được điều này là bởi trong bột cacao giàu Flavanol, có khả năng cải thiện mức độ oxit nitric trong máu, giúp thư giãn và làm giãn các động mạch và mạch máu và cải thiện lưu lượng máu.

Hơn nữa, cacao còn giúp làm giảm lượng cholesterol xấu, cải thiện lượng đường trong máu và giảm viêm, từ đó giúp giảm nguy cơ đau tim, suy tim và đột quỵ

Một nghiên cứu kéo dài hai tuần ở 34 người lớn tuổi, khi được bổ sung cacao cho thấy lưu lượng máu đến não tăng 8% sau một tuần và 10% sau hai tuần. Các nghiên cứu sâu hơn cho thấy rằng việc sử dụng flavanol cacao hàng ngày có thể cải thiện hiệu suất tinh thần ở cả người bị và không bị suy yếu về tinh thần.

Những nghiên cứu này cho thấy vai trò tích cực của bột cacao đối với sức khỏe não bộ và những tác động tích cực trong các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer và Parkinson.

Tiêu thụ một lượng vừa đủ bột cacao hàng ngày có thể làm giảm trạng thái: Mệt mỏi, lo âu, trầm cảm và tăng khả năng hoạt động ở những người bị hội chứng mệt mỏi mạn tính.

Hơn nữa, một nghiên cứu khác phát hiện ra rằng uống cacao giúp cải thiện sự bình tĩnh và tăng cảm giác hài lòng, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và tăng cường sức khỏe tâm lý.

Lý do cacao có thể giúp tinh thần phấn trấn hơn là vì: Cacao giúp thúc đẩy hàm lượng serotonin trong não. Serotonin được biết đến như chất làm não vui vẻ, giúp đẩy lùi stress.

Bạn có thể sử dụng bột cacao nguyên chất trong quá trình giảm cân. Tuy nhiên cần lưu ý là bột cacao nguyên chất nhé. Bởi có thể những sản phẩm bột cacao thông thường đã bị loại bỏ phần chất xơ quý giá của cacao.

Uống một cốc cacao nóng trước bữa ăn có thể giúp bạn giảm mỡ. Điều này có được là do uống cacao sẽ làm giảm cảm giác thèm ăn.

Uống bột cacao thường xuyên giúp cải thiện hệ tiêu hóa

Nhờ việc uống cacao mỗi ngày bạn sẽ có hệ tiêu hóa tốt hơn nhờ các sợi xơ được tìm thấy trong cacao nguyên chất, kích thích các enzym tiêu hóa của cơ thể.

Một nghiên cứu gần đây cho thấy, mỗi ngày bạn đều dùng một chút bột ca cao nguyên chất trong 2 khoảng thời gian là: 4 tuần liên tiếp, nghỉ 3 tuần và tiếp tục 4 tuần nữa. Thì đường ruột của bạn có hoạt động rất tốt và nếu bạn bị táo bón thì đây là cách trị táo bón vô cùng hữu hiệu.

Sử dụng bột cacao giúp làm đẹp da

Cacao chứa nhiều hợp chất có đặc tính kháng khuẩn, chống enzyme và kích thích miễn dịch, tốt cho sức khỏe răng miệng. Tuy nhiên, phần lớn các sản phẩm cacao trên thị trường đều chứa đường. Do đó, bạn cần lựa chọn đúng các sản phẩm bột cacao nguyên chất sử dụng để có lợi ích tốt nhất cho sức khỏe.

Uống cacao trong thời gian dài đã được chứng minh giúp da chống nắng, tăng cùng lưu thông máu trên da và cải thiện kết cấu bề mặt từ đó giúp da hồng hào sáng khỏe.

Cải thiện đời sống tình dục

Trong bột cacao nguyên chất có chứa PEA hay phenethylamine kích hoạt sự giải phóng endorphin và các chất thần kinh cải thiện đời sống tình dục. Đây có lẽ là lý do vì sao socola rất phổ biến trong ngày Valentine như một biểu hiện của tình yêu.

Một số câu hỏi thường gặp khi sử dụng bột cacao

Uống bao nhiêu cacao là đủ cho một ngày?

Đối với người lớn mỗi sáng bạn có thể thưởng thức 1 ly cacao 200ml (pha khoảng 2 muỗng cà phê bột cacao nguyên chất) để đem lại những lợi ích sức khỏe tốt nhất. Đối với trẻ em, các bậc phụ huynh ban đầu nên cho trẻ uống từ 3-5gr/lần sau đó nâng dần lên 19 – 45 gr/ngày là hiệu quả nhất.

Cách uống bột cacao giảm cân

Bạn có thể uống bột cacao với: Đường ăn kiêng, mật ong hoặc sữa ít béo để vẫn cảm thấy ngon miệng mà không ảnh hưởng tới chế độ ăn kiêng hay giảm cân của mình.

Lưu ý khi uống bột cacao nguyên chất

• Mua bột cacao nguồn gốc xuất xứ rõ ràng: Khi tìm mua bột cacao để sử dụng chúng ta nên tìm mua của những thương hiệu uy tín có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Không mua loại cacao trôi nổi, không nhãn mác vì nếu mua phải các loại cacao giả hoặc quy trình chế biến không đảm bảo sẽ chứa nhiều hóa chất độc hại.
• Bạn có thể tham khảo và tìm mua các sản phẩm bột cacao nguyên chất tại Deva food
• Khi pha cacao không nên cho quá nhiều đường, sữa, … thay vào đó nên cho thêm mật ong, hoặc đường ăn kiêng để đảm bảo không tăng cân. Để làm tăng thêm dinh dưỡng cùng hương vị thơm ngon, làm giảm vị đắng và kích thích vị giác khi pha cacao chúng ta thường bỏ thêm đường, sữa,…
• Uống cacao thường xuyên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tuy nhiên nếu sử dụng lượng cacao quá nhiều trong thời gian dài gây nhiều ảnh hưởng xấu đến sức khỏe: Nóng trong người, béo phì,  táo bón, mụn, nóng gan.
• Không nên uống ca cao vào buổi tối: Ca cao có chứa một ít caffein gây kích thích hệ thần kinh, nếu uống vào buổi tối sẽ dễ gây tình trạng mất ngủ, khó chịu, căng thẳng. Bởi vậy không nên sử dụng cacao vào buổi tối sau 8h đặc biệt là với trẻ nhỏ.

Lời kết

Trên đây là những chia sẻ về tác dụng của bột cacao, hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn đọc những kiến thức về sử dụng bột cacao, những lưu ý khi sử dụng để mang lại hiệu quả tốt nhất! Mọi thông tin về sản phẩm cũng như nhu cầu đặt mua bột cacao nguyên chất bạn đọc vui lòng liên hệ:

Website: Devafood.vn

Hotline: 0243 577 3153

Fanpage: Facebook.com/devacoffeevn