Tìm hiểu bơ ca cao là gì? Bơ ca cao có tác dụng gì

Bơ cacao được sử dụng nhiều trong làm bánh, làm socola, làm đẹp,… Vậy bơ cacao là gì? Bơ cacao được sản xuất như thế nào? Cùng Deva tìm hiểu trong bài viết Tìm hiểu bơ ca cao là gì? Bơ ca cao có tác dụng gì?

Tìm hiểu bơ ca cao là gì?

Bơ cacao là loại bơ thực vật được chiết xuất từ hạt cacao nguyên chất. Bơ cacao khi mới chiết xuất ở dạng lỏng. Sau khi được đổ vào khuôn và cất trong tủ đông tạo thành thể rắn có màu trắng ngà hoặc trắng vàng có vị nhạt và có hương thơm nhẹ!

Tìm hiểu bơ ca cao là gì? Bơ cacao chất béo hữu cơ, được chế biến từ hạt cacao nguyên chất!

Thành phần dinh dưỡng của bơ ca cao

Bơ cacao chứa nhiều thành phần có lợi cho sức khỏe như các: Calo: 884, Lipid: 100g, Chất béo bão hòa: 60g,… chất chống oxy hóa tự nhiên và nhiều khoáng chất có lợi khác. Nhờ vào thành phần giàu dinh dưỡng mà bơ cacao là một thành phần quan trọng trong nguyên liệu làm bánh, chế biến socola, nguyên liệu làm đẹp,…

Deva hiện đang bán nguyên liệu bơ ca cao thô dùng làm bánh, mỹ phẩm,… với giá phải chăng. Đặt hàng trên website hoặc liên hệ hotline 0243 577 3153

Bơ ca cao có tác dụng gì? Nổi bật nhất đó là bơ ca cao dùng dưỡng da

Là thực phẩm tốt cho sức khỏe

• Bơ cacao được biết đến là nguyên liệu bơ thực vật hoàn toàn sạch và hoàn hảo trong làm các loại bánh, chocolate cao cấp.
• Bơ cacao cũng có tác dụng tương tự bột cacao nếu sử dụng 1 lượng thích hợp, sẽ mang lại lợi ích cho sức khỏe như giảm: cholesterol trong cơ thể, chống xơ vữa động mạch và đột quỵ do tim.
• Do có hoạt chất chống oxy cao nên bơ cacao cũng có tác dụng đẩy lùi các tế bào xấu, ngăn ngừa ung thư. Mặt khác bơ cacao cũng giúp tinh thần thư giãn, giảm những cơn đau “tâm lý”, xoa dịu cảm xúc.

Làm đẹp

Theo nghiên cứu, thành phần của Bơ cacao có chứa lượng Vitamin E và chất béo dồi dào. Chất chống oxy hoá tự nhiên và một số khoáng chất (vitamin A, B1, B2, B3…) cũng có mặt trong bảng thành phần. Nhờ đó mà bơ ca cao được ứng dụng rất nhiều vào ngành mỹ phẩm/làm đẹp. Cùng điểm qua một vài công dụng của bơ cacao trong làm đẹp.

Dương ẩm

Bơ cacao được coi là “cứu tinh” cho làn da của các chị em khi thời tiết chuyển hanh khô. Hàm lượng chất béo bão hoà có trong bơ rất cao. Kết hợp với vitamin E tự nhiên sẵn có, bơ cacao giúp tăng độ ẩm cho da vô cùng hiệu quả. Bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mại, ẩm mướt thẩm thấu vào làn da ngay tức khắc. Đặc biệt, với bơ ca cao, bạn có thể sử dụng để dưỡng ẩm thường xuyên và lâu dài mà không lo độc hại vì sản phẩm lành tính 100%.

Chống lão hóa

Ngoài khả năng dưỡng ẩm cực “đỉnh”, bơ ca cao còn có công dụng làm chậm quá trình lão hoá da. Trong bơ cacao rất giàu hàm lượng chất chống oxy hoá, giúp chống lại các gốc tự do gây hại cho làn da. Cùng với đó là lượng axit oleic, axit palmitic và axit stearic dồi dào giúp cải thiện độ đàn hồi của da. Hơn nữa bản chất của bơ ca cao là chứa những thành phần thiên nhiên và lành tính. Vì vậy mà sẽ làm cho làn da đang bị tổn thương, sưng tấy của bạn được phục hồi khoẻ mạnh.

Ngoài khả năng dưỡng ẩm cực “đỉnh”, bơ ca cao còn có công dụng làm chậm quá trình lão hoá da

Mờ sẹo, ngăn ngừa rạn da

Đối với phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ đang mang thai, bơ cacao thường được sử dụng để massa trên da giúp ngăn ngừa rạn da và làm mờ sẹo. Đặc tính giữ ẩm cao của bơ có tác dụng ngăn ngừa sự xuất hiện của các vết rạn da. Ngay cả với làn da bị sẹo, bơ ca cao cũng có thể giúp làm giảm các vết thâm do sẹo để lại. 

Bơ cacao thường được sử dụng để ngăn ngừa rạn da và làm mờ sẹo

Dưỡng tóc mềm mượt

Chỉ cần thoa trực tiếp bơ ca cao ở dạng lỏng lên phần đuôi tóc, ủ 15’ cho dưỡng chất thấm đều rồi gội đầu lại với nước ấm, bạn sẽ thấy ngay sự thay đổi. Tóc của bạn lúc này đang dần được phục hồi khoẻ mạnh. Chưa hết, việc sử dụng bơ ca cao còn làm kích thích sự tăng trưởng cho các nang tóc, cải thiện sức khoẻ da đầu. Một mái tóc khoẻ mạnh sẽ có độ đàn hồi cao, không còn tình trạng gãy rụng hoặc chẻ ngọn.

Chỉ cần thoa trực tiếp bơ ca cao ở dạng lỏng lên phần đuôi tóc và cảm nhận sự khác biệt của mái tóc

Dưỡng môi khô nứt nẻ

Có rất nhiều chị em gặp tình trạng khô môi, nứt nẻ môi, thậm chí là chảy máy vì đôi môi quá khô trong mùa đông. chỉ cần sử dụng 1 lượng nhỏ bơ cacao massa trên môi vào buổi tối trước khi đi ngủ và cảm nhận sự khác biệt. Bơ ca cao sẽ giúp cấp ẩm tức thì cho môi bạn mềm mịn, đồng thời loại bỏ các sắc tố melamin sậm màu, khiến cho môi trở nên hồng hào tự nhiên.

Quy trình sản xuất bơ ca cao

Quy trình sản xuất bơ ca cao!

Sau khi hạt cacao được thu hái về, để chế biến thành bơ ca cao cần phải trải qua những bước sau:

 Lên men ca cao

Cacao tươi sau khi thu hoạch sẽ được sơ chế và lược bỏ những quả bị dập nát sau đó tách lấy hạt. Sau đó tiến hành ủ lên men trong thùng kín. Thời gian lên men của hạt cacao tươi không quá 24 giờ.

Làm sạch hạt ca cao

Có thể làm sạch hạt cacao theo 2 cách: sử dụng máy thổi khí hoặc nam châm điện. Sau đó, loại bỏ xơ, bụi của hạt.

Rang hạt ca cao

Quá trình rang hạt nhằm mục đích giảm độ ẩm, đồng thời, tạo mùi thơm đặc trưng cho bơ cacao. Nhiệt độ rang hạt từ 100 độ C – 105 độ C, trong thời gian từ 20 – 30 phút. Sau khi quá trình rang kết thúc, hạt cacao cần được làm nguội nhanh để tránh việc chất béo bị thất thoát.

Nghiền hạt

Quá trình nghiền hạt ca cao diễn ra theo 2 giai đoạn:

• Giai đoạn nghiền thô: Hạt ca cao được nghiền dập nát nhưng vẫn còn to để tách phần vỏ hạt cacao.
• Giai đoạn nghiền mịn: Sử dụng nhiệt từ 50 độ C – 70 độ C để nghiền mịn hạt ca cao. Hạt được nghiền mịn ở nhiệt độ này sẽ bị nóng chảy thành dạng bột nhão.

Ép tách bơ

cho phần bột ca cao được nghiền mịn và nung chảy vào túi lọc và tiến hành dụng máy ép thủy lực để ép hết bơ trong hạt ca cao. Lượng bơ thu được sẽ giữ ở nhiệt độ 30 độ C – 34 độ C để bơ ổn định.

Khử mùi

Sau khi thu được nước bơ ca cao, để lắng và đem chưng cất bằng hệ thống chân không. Thời gian chưng cất trong vòng 30 phút – 3 giờ đồng hồ ở nhiệt độ 105 độ C. Sau đó, làm lạnh xuống 20 độ C để thu được bơ cacao nguyên khối.

Quy trình sản xuất bơ ca cao là gì

Mua bơ ca cao nguyên chất ở đâu?

Với những công dụng tuyệt vời cho sức khoẻ và làm đẹp, Bơ ca cao nguyên chất hiện đang được dùng làm thành phần cho rất nhiều loại mỹ phẩm, thực phẩm,..Nếu bạn là người ưa chuộng các sản phẩm mỹ phẩm thiên nhiên, thực phẩm tốt cho sức khỏe, bạn cũng có thể tự tay làm ra những sản phẩm từ chính nguyên liệu bơ cacao nguyên chất. Sản phẩm vừa có hương thơm tự nhiên, lành tính, vừa có giá thành hợp lý.

Deva là nhà cung cấp bơ ca cao uy tín trên thị trường. Chúng tôi sử dụng nguồn ca cao sạch của Việt Nam, kết hợp với công nghệ chế biến hiện đại từ Bỉ để cho ra những sản phẩm chất lượng. Đến với Deva, bạn sẽ được tư vấn những sản phẩm thích hợp nhất từ đội ngũ chuyên viên tư vấn tận tình.

Mọi thắc mắc cũng như nhu cầu đạt mua bột ca cao nguyên chất bạn đọc vui lòng liên hệ:

Hotline: 0904 628 278

Trang web:  Devafood.vn/

Fanpage: Facebook.com/devafoods.vn