Bật mí công thức chế biến bánh Flan Cacao mềm mịn!

Bánh flan Cacao là món bánh thơm ngon, béo ngậy được nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn nhỏ. Nhưng để chế biến món bánh này thì cần một chút khéo léo và tỉ mỉ. hôm nay hãy cùng Deva tìm hiểu cách chế biến món bánh này qua những bước sau đây:

Bánh flan là gì?

Bánh flan hay còn gọi là bánh lăng hay caramen là loại bánh được hấp chín từ các nguyên liệu chính là trứng gà, đường, sữa, kem,… ăn kèm với đường đun chảy. Đây là một loại bánh có xuất xứ từ châu Âu tuy hiện nay đã phổ biến và trở thành món ăn yêu thích tại nhiều nơi trên thế giới trong đó có Việt Nam.

Vì sao bánh flan được yêu thích?

Không chỉ đối với những bạn nhỏ, món bán flan còn chính phục được mọi lứa tuổi bởi những lý do sau đây:

• Vẻ ngoài hấp dẫn, bắt mắt: Với lớp bánh mềm mịn được phủ lớp caramel óng ánh ngon mắt. Đối với các bạn nhỏ, khi chế biến bạn có thể thực hiện với những khuôn hình khác nhau để tạo nên những chiếc bán flan với nhiều hình thù đáng yêu.
• Hương vị thơm ngon:  Đây chắc chắn là điểm thu hút đặc biệt của món bánh flan ngọt ngậy, thơm thơm vị kém ngọt dịu vị đường nấu chảy chắc chắn thu hút bạn ngay từ cái nhìn đầu tiên
• Công thức dễ làm từ những nguyên liệu dễ kiếm: Nếu bạn muốn thử sức với một món bánh đơn giản nhưng hấp dẫn thì phải thử ngay món bánh flan này, chỉ với những nguyên liệu đơn giản nhà nào cũng có như: Trứng, sữa, đường, kem béo,.. cùng với một chút tỉ mỉ là bạn đã có ngay món bánh thơm ngon vạn người mê.
• Dễ dàng kết hợp với những hương vị bạn yêu thích khác: Bánh flan thông thường với lớp bánh mềm mềm núng nính với màu vàng óng như mật ong vốn dĩ đã rất ngon miệng, nhưng nếu biết cách kết hợp với những nguyên liệu khác như: trái cây, mứt, cacao,… chiếc bánh sẽ còn thơm ngon lạ miệng hơn nữa.

Cùng tìm hiểu công thức làm bánh flan bằng cách kết hợp vô cùng hoàn hảo giữa bánh flan và bột cacao ở phần tiếp theo của bài viết nhé!

Công thức chế biến món bánh flan cacao

Chuẩn bị:

Chuẩn bị ng uyên liệu làm bánh flan Cacao (Cho 4 người)

Bột cacao nguyên chất Deva: 2 muỗng canh

Trứng gà: 4 quả

Sữa tươi không đường: 500ml

Sữa đặc: 400ml

Nước cốt chanh:1/2 Muỗng cà phê

Vani nước: 1 ống, hoặc 1 muỗng cà phê

Đường: 200g

Muối: 1 nhúm nhỏ

Dụng cụ cần chuẩn bị:

Lò nướng, nồi, tô, muỗng, dao,…

Các bước tiến hành làm bánh flan Cacao:

Làm nước đường caramel

• Chuẩn bị 1 cái nồi bắc lên bếp cùng 200gr đường, 60ml nước và 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh nấu với lửa vừa 5 – 7 phút.
• Thấy nước đường sôi nấu thêm 5 phút đến khi chuyển sang màu nâu cánh gián thì tắt bếp cho ra khuôn để nguội.