11 Công thức pha cafe thơm ngon mà đơn giản ngay tại nhà! (phần 1)

1. Công thức pha cafe sữa dừa thơm béo

Nguyên liệu:

• 2 tbsp bột cà phê nguyên chất
• 1/2 cup và 1 tbsp nước nóng
• 1/3 cup nước cốt dừa
• 2-3 tsp sữa đặc
• Dừa sấy khô
• Đá viên hoặc đá bào

Cách pha chế:

• Pha cà phê đen như bình thường.
• Đổ cà phê đã pha vào bình lắc (hoặc chai nhựa) và lắc mạnh tay cho đến khi cà phê sủi bọt.
• Cho đá, nước cốt dừa, sữa đặc vào máy xay sinh tố, xay đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
• Đổ cà phê đã lắc vào ly, sau đó từ từ đổ phần sữa dừa đã xay vào (lưu ý đổ nhẹ tay để giữ lại phần bọt).
• Rắc một ít dừa khô lên trên và thưởng thức.

2. Công thức pha cafe trứng thơm ngon

Nguyên liệu:

• 3 tsp bột cà phê
• 2 tsp sữa đặc
• 1 quả trứng gà tươi
• Một ít mật ong và đường

Cách pha chế:

• Pha cà phê đen như bình thường.
• Tách lòng trắng và lòng đỏ trứng.
• Đối với lòng đỏ: cho vào một ít mật ong, dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp cho đến khi chuyển sang màu vàng nhạt. Rửa sạch que đánh trứng để dùng ở bước tiếp theo.
• Đối với lòng trắng: cho vào một ít mật ong và đường, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp bông gấp đôi.
• Cho sữa đặc vào ly cà phê, khuấy đều. Khi làm cà phê trứng, cà phê cần phải nóng. Nếu cà phê đã nguội, bạn hãy cho vào lò vi sóng để hâm nóng lại.
• Đổ phần lòng đỏ trứng lên trên, tiếp đến là phần lòng trắng và thưởng thức ngay khi cà phê còn nóng.

3. Cafe Golden Milk siêu đặc biệt thơm ngon

Nguyên liệu:

Phần sữa

• 1 tsp bột nghệ
• 1/4 tsp bột quế
• 1 tbsp nước
• Một ít hạt tiêu đen đã xay

Sữa

• 2 1/2 cup cà phê (pha sẵn)
• 1 1/3 cup sữa hạnh nhân không đường
• 1/2 tsp mật ong
• 2 tsp dầu dừa
• Chiết xuất vani

Cách pha chế:

• Phần sữa: Cho bột nghệ, bột quế, tiêu và nước vào ly, khuấy đều và để qua một bên.
• Phần latte: Cho cà phê, sữa hạnh nhân, mật ong, dầu dừa, vani và 1 tsp phần sữa đã làm ở trên vào máy xay sinh tố, xay đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
• Cuối cùng, đổ hỗn hợp ra ly và thưởng thức.

4. Cafe sữa chuối sánh mịn bổ dưỡng

Nguyên liệu:

• 1/4 tbsp cup cà phê (pha sẵn, để lạnh)
• 1 tbsp bơ đậu phộng
• 1/2 tsp chiết xuất vani
• 3/4 cup sữa hạnh nhân không đường
• 1/2 quả chuối (để đông lạnh)
• Một ít mật ong và đá

Cách pha chế:

• Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay đều cho đến khi được một hỗn hợp mịn.
• Đổ ra ly và thưởng thức.

5. Công thức pha cafe vani thơm thơm đúng vị

Nguyên liệu:

• 1 cup cà phê (pha sẵn). Có thể thay bằng 3/4 cup cà phê (pha sẵn) và 1/4 cup nước cốt dừa
• 1/4 cup hạt điều
• 2 tbsp dừa bào sợi
• 1 quả chuối nhỏ để đông lạnh hoặc 100g khoai lang (đã chín) để đông lạnh (có thể kết hợp 50g chuối và 50g khoai lang)
• 1 tsp chiết xuất vani
• Một ít muối và đá

Cách pha chế:

• Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay đều từ tốc độ thấp đến tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp hòa quyện. Tránh xay quá lâu vì nhiệt từ máy xay sẽ ảnh hưởng đến độ đông đặc của hỗn hợp.
• Đổ ra ly, rắc lên một ít hạt cà phê hoặc bất kì topping nào bạn thích.

(Còn tiếp mời các bạn đón xem phần 2 tại trang: Devafood.vn )