1. Hướng Dẫn Sử Dụng Máy Pha Cà Phê

Dưới đây là các bước cơ bản để sử dụng máy pha cà phê espresso gia đình:

1. Khởi động và làm nóng: Bật máy và chờ khoảng 15-20 phút để máy đạt nhiệt độ lý tưởng. Đảm bảo bạn đã đổ đầy nước vào bình chứa.
2. Chuẩn bị cà phê: Lấy một lượng cà phê vừa đủ (khoảng 18-20g) đã xay mịn cho vào tay cầm (portafilter).
3. Nén cà phê (Tamping): Dùng tamper nén cà phê trong tay cầm một cách đều và chắc tay. Lực nén vừa phải sẽ giúp nước chiết xuất cà phê tốt hơn.
4. Lắp tay cầm: Lắp tay cầm vào họng máy (group head) và xoay chặt.
5. Chiết xuất: Đặt ly bên dưới và nhấn nút bắt đầu chiết xuất. Một shot espresso lý tưởng sẽ chảy ra trong khoảng 25-30 giây (khoảng 30-40ml).
6. Vệ sinh: Sau khi pha xong, tháo bã cà phê và vệ sinh tay cầm, họng máy để chuẩn bị cho lần pha tiếp theo.

Hướng Dẫn Sử Dụng: HDSD May Pha Cafe De25 S9

Ariete 1318 AR0; Ariete 1324 AR0; Ariete 1313 AR0

Handy Age HK 1900-042; HK 035;

Ascaso-basic; Uno 12; Duo 19; Trio 12;Bar One 3Gr; Bar One 2 Gr; Bar 210 2Gr;

Magister HRC MS100; STELLA;  STELLA DUAL; ES 40;

Cecotec Cafelizzia 790;  Espresso 20; Matic 9000; ROOMA A10;

2. Hướng Dẫn Sử Dụng Máy Xay Cà Phê

Xay cà phê ngay trước khi pha là chìa khóa để có ly cà phê ngon:

1. Chọn cỡ xay: Đây là bước quan trọng nhất. Mỗi phương pháp pha cần một cỡ xay khác nhau:
   • Pha máy (Espresso): Rất mịn
   • Pha phin / Pour-over (V60): Mịn vừa
   • French Press: Thô
2. Đong hạt: Cho đúng lượng hạt cà phê bạn cần pha vào phễu chứa của máy xay.
3. Bắt đầu xay: Bật máy và để máy xay toàn bộ số hạt. Tránh để máy chạy quá lâu khi không có hạt vì có thể làm nóng lưỡi xay.
4. Lấy cà phê: Lấy cà phê đã xay ra và sử dụng ngay. Vệ sinh máy xay định kỳ để loại bỏ dầu cà phê cũ bám lại.

Ascaso I Bar 4; I Bar 8; I Bar 14; Mini MIN 300 400 500

3. Những Lưu Ý Về Cà Phê

Để tối ưu hóa trải nghiệm, hãy nhớ:

• Dùng cà phê mới: Cà phê ngon nhất trong vòng 1-4 tuần sau ngày rang. Luôn kiểm tra ngày rang trên bao bì.
• Bảo quản đúng cách: Giữ cà phê hạt (chưa xay) trong túi zip kín, van một chiều, hoặc hũ thủy tinh đậy kín. Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời. Không bảo quản cà phê trong tủ lạnh.
• Nguồn nước: Nước chiếm 98% ly cà phê của bạn. Hãy sử dụng nước lọc tinh khiết, tránh dùng nước máy có nhiều khoáng chất hoặc clo.
• Nhiệt độ nước: Nhiệt độ nước lý tưởng để pha cà phê (không phải espresso) là khoảng 90-96°C. Đừng dùng nước sôi 100°C vì sẽ làm cà phê bị đắng gắt.

Arabica; Robusta; Blened Giấy chứng nhận CS đủ điều kiện ATTP