Giải đáp thắc mắc: Uống ca cao có tăng huyết áp không?

Ca cao vốn được cho là siêu thực phẩm giàu dinh dưỡng hàng đầu. Việc sử dụng ca cao mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên đối với một số người mắc các bệnh mãn tính thì việc sử dụng ca cao hay một số loại thực phẩm khác là điều cần thận trọng. Đặc biệt đối với người huyết áp cao, luôn lo lắng việc uống ca cao có tăng huyết áp không? Vậy hôm nay hãy cùng Deva tìm hiểu vấn đề này qua bài viết dưới đây nhé!

Uống ca cao có tăng huyết áp không?

Uống ca cao có tăng huyết áp không? Câu trả lời là: Không

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng trong thành phần dinh dưỡng của ca cao có chứa những hợp chất làm giãn thành mạch máu giúp hỗ trợ điều trị bệnh huyết áp cao.

Trong một cuộc thử nghiệm diễn ra tại Đại học Cologne – Đức, các nhà khoa học đã chọn ra 48 đàn ông và phụ nữ có chỉ số huyết áp cao. Những người này sẽ được cho uống một viên con nhộng có chứa 1.000mg cacao polyphenol. Đây chất được lấy từ bột cacao hoàn toàn tự nhiên, hợp chất này được cho là có tác dụng làm giảm axit nitric, từ đó giúp mở rộng thành mạch máu, hạ huyết áp hiệu quả.

Bột ca cao cũng có thể thay thế statin (một loại thuốc giúp giảm lượng cholesteron trong máu) trong việc điều trị căn bệnh huyết áp cao. Theo một số nghiên cứu, những hợp chất chứa trong ca cao có tác dụng làm giãn thành mạch máu, giúp cải thiện tình trạng bệnh ở những bệnh nhân huyết áp cao.

Phát hiện này lần đầu tiên được ghi nhận ở những người dân đảo uống ca cao ở Trung Mỹ. Những người thường xuyên uống ca cao thì có huyết áp thấp hơn nhiều so với những người không uống. Các flavanol trong ca cao được cho là cải thiện nồng độ oxit nitric trong máu, tăng cường chức năng của các mạch máu và giảm huyết áp.

Hiệu quả của việc giảm huyết áp rõ ràng hơn ở những người đã bị huyết áp cao và người lớn tuổi so với những người không mắc bệnh này và trẻ tuổi. Tuy nhiên, điều quan trọng cần nhớ là quá trình chế biến làm giảm đáng kể lượng flavanol, do đó, hiệu quả có thể sẽ không được nhìn thấy rõ rệt từ những thanh socola nói chung.

Giá trị dinh dưỡng của bột ca cao

Bột ca cao nguyên chất được làm từ ca cao tự nhiên. Hạt ca cao sau khi lên men được rang chín và nghiền mịn tạo thành hỗn hợp sánh. Tiếp tục tiến hành tách hỗn hợp này để thu được bơ ca cao nguyên chất và bột ca cao. Dưới đây là bảng thông kê chi tiết thành phần dinh dưỡng của bột ca cao nguyên chất bạn đọc có thể tham khảo:

BẢNG THÀNH PHẦN DINH DƯỠNG CỦA 100G BỘT CA CAO NGUYÊN CHẤT

Calo (kcal)	227
Lipid	14 g
Chất béo bão hoà	8 g
Cholesterol	0 mg
Natri	21 mg
Kali	1.524 mg
Cacbohydrat	58 g
Chất xơ	33 g
Đường	1,8 g
Protein	20 g
Cafein	230 mg
Sắt	13,9 mg
Vitamin B6	0,1 mg
Magnesi	499 mg
Calci	128 mg

Bột ca cao thường được sử dụng rộng rãi trong sản xuất thực phẩm nhằm đem lại nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cho người sử dụng. Vậy những lợi ích khi sử dụng bột ca cao là gì? Cùng theo dõi phần tiếp theo của bài viết để biết thêm về lợi ích của bột ca cao bạn nhé!

Lợi ích của bột ca cao đối với sức khỏe

Với những thành phần dinh dưỡng đã kể trên, có thể thấy được ca cao là một trong số những thực phẩm bổ dưỡng đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy đó là những lợi ích gì? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé!

Bột ca cao chống trầm cảm

Theo Elson Hass trong cuốn sách “Sống khỏe mạnh với dinh dưỡng”, cho biết: bột ca cao có chứa phenethylamine – một chất dẫn truyền thần kinh trong não hoạt động như chỉ số giúp cải thiện tâm trạng tự nhiên, tăng chỉ số hạnh phúc, bạn vui vẻ và yêu đời hơn.

Bột ca cao có chưa chất chống oxy hóa cực cao

Bột ca cao nguyên chất có chưa hơn 700 hợp chất và các chất chống oxy hóa. Ca cao cũng là một trong những loại thực phẩm có chứa polyphenol – 1 loại chất chống oxi hóa cao nhất. Trong 1 ly ca cao nóng chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn rượu vang đỏ, trà và cao gấp 20 lần so với quả việt quất, 119 lần so với quả chuối.

Chính vì thế, lợi ích của bột ca cao còn giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, ung thư và lão hóa tế bào. Bên cạnh đó thì các đặc tính chống oxy hóa của bột ca cao cũng đã được tìm thấy nhằm để giảm đề kháng insulin và sự nhạy cảm ở những người dung nạp nhiều glucose và hút thuốc lá (phơi nhiễm khói thuốc).

Giúp cải thiện tuần hoàn máu hiệu quả

Trong năm 2006 trên tạp chí Nutrition tìm thấy rằng những phụ nữ uống ca  cao nhận được ít nhất 326mg flavonals (chất chống oxi hóa) mỗi ngày sẽ có kết cấu da tốt hơn, cải thiện tuần hoàn máu, cải thiện sự hydrat hóa cho làn da, giúp làn da tươi sáng, khỏe mạnh và tăng cường hệ thống phòng chống các tia UV gây ung thư da.

Mỗi ngày 1 cốc ca cao nóng còn giúp ngăn ngừa sâu răng

Các nghiên cứu gần đây của Đại học Tulane phát hiện ra rằng chiết xuất bột ca cao thậm chí còn hiệu quả hơn so với florua trong việc ngăn ngừa sâu răng. Chiết xuất tinh này giúp tăng cường độ vững chắc cho men răng.

Giảm ho hiệu quả

Chất Theobromine có trong ca cao đã được chứng minh có thể ngăn chặn ho mà không có bất kỳ tác dụng phụ nào.

Vì thế, cách để bạn tận dụng tốt nhất những thành phần tự nhiên này có thể là pha 1 cốc ca cao nóng với thêm một chút mật ong nguyên chất để uống sẽ giúp giảm ho và là dịu cổ họng cực tốt!

Cải thiện hệ tiêu hóa

Nhờ việc uống ca cao mỗi ngày bạn sẽ có hệ tiêu hóa tốt hơn nhờ các sợi xơ được tìm thấy trong cacao nguyên chất, kích thích các enzym tiêu hóa của cơ thể.

Một nghiên cứu gần đây cho thấy, mỗi ngày bạn đều dùng một chút bột ca cao nguyên chất trong 2 khoảng thời gian là: 4 tuần liên tiếp, nghỉ 3 tuần và tiếp tục 4 tuần nữa. Thì đường ruột của bạn có hoạt động rất tốt và nếu bạn bị táo bón thì đây là cách trị táo bón vô cùng hữu hiệu.

Bởi vì, táo bón sẽ giảm và gần như không có trong giai đoạn dùng ca cao đấy.

Duy trì cơ và chức năng thần kinh

Cacao là một trong những thực phẩm rất giàu magiê. Magnesium là một khoáng chất cần thiết cho hơn 300 phản ứng sinh hóa trong cơ thể của chúng ta, và hạt ca cao chứa 272 miligam trên 100 gram.

Magiê là chìa khóa cho cơ và chức năng thần kinh, giúp giữ cho nhịp tim ổn định. Nhờ có hàm lượng magiê cao, cùng với các tác động của epicatechin, ca cao cải thiện cơ cấu cơ và tăng cường chức năng thần kinh.

Giúp giảm cân và vòng eo thon gọn

Bạn có thể giảm cân khi ăn/ uống cacao nguyên chất. Đừng nhầm lẫn với các thanh socola bạn tìm thấy tại các cửa hàng tạp hóa nha vì chúng có thể chứa thành phần là ca cao lớn nhưng các chất xơ đã bị loại bỏ đi gần hết mất rồi.

Uống một cốc ca cao nóng trước bữa ăn có thể giúp bạn giảm mỡ. Điều này là do các chất ức chế MAO của cacao, làm giảm sự thèm ăn.

Bên cạnh ca cao thì tinh bột nghệ nguyên chất hay cách giảm béo với mật ong nguyên chất cũng là những phương pháp tự nhiên rất hữu hiệu đó nha.

Ngăn ngừa thiếu máu

Sắt là cần thiết cho việc sản xuất hồng cầu vì vậy là 1 thực phẩm có nhiều chất sắt, ca cao có thể giúp chống các triệu chứng thiếu máu.

Thiếu sắt gây các tác dụng phụ như mệt mỏi và khó chịu. Rất may, sắt là rất nhiều trong ca cao. Để hấp thụ đúng cách, nên dùng với nguồn vitamin C tốt như trái cây tươi. (theo Dr.axe)

Giảm nguy cơ bệnh mạch vành và đột quỵ

Một nghiên cứu công bố trong các bài đánh giá Đương đại về Y học Tim mạch báo cáo rằng dữ liệu dịch tễ cho thấy việc ăn kiêng thường xuyên các thực phẩm và đồ uống có nguồn gốc thực vật làm giảm nguy cơ bệnh mạch vành và đột quỵ.

Ngoài ra, nghiên cứu đã chứng minh được tác dụng có lợi của ca cao đối với huyết áp, kháng insulin, và chức năng mạch máu và tiểu cầu.

Điều trị tiêu chảy

Trong một nghiên cứu tại Đại học Y Dược học Trung Quốc, các tác động của các hợp chất flavonoid có trong ca cao, hay các hợp chất liên quan có khả năng phòng ngừa sự tích tụ dịch trong ruột non có liên quan đến bệnh tiêu chảy.

Ca cao nguyên chất được sử dụng như một phương pháp điều trị bệnh tiêu chảy do các polyphenol chứa trong cacao, có tác dụng ức chế tiết dịch trong ruột.

Cải thiện đời sống tình dục

Trong bột ca cao nguyên chất có PEA hay phenethylamine giúp giải phóng endorphin và các chất giúp kích thích hưng phấn khi chúng ta yêu và trong suốt quá trình hoạt động tình dục. Đây có lẽ là lý do vì sao socola rất phổ biến trong ngày Valentine như một biểu trưng của tình yêu mãnh liệt.

Giúp phụ nữ cảm thấy thoải mái hơn trong “ngày đèn đỏ”

Bột ca cao làm tăng mức độ serotonin trong não, cải thiện tâm trạng và thoải mái hơn. Vì thế, 1 cốc ca cao nóng trong những ngày đèn đỏ là cần thiết để giúp phái đẹp giảm stress, căng thẳng, khó chịu.

Một số câu hỏi thường gặp khi sử dụng bột ca cao

Bột ca cao ăn sống được không?

Nhiều khách hàng thắc mắc rằng: ‘’Bột ca cao ăn sống được không?’’. Trên thực tế rất ít khi người dùng ăn sống bột cacao. Vì bột cacao khi ăn sống lượng quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và sức khỏe. Do đó, bột cacao thường kết hợp cùng các nguyên liệu khác như sữa, nước nóng, … để hòa tan lượng bột ra.

Tuy nhiên, bột cacao cũng có thể được sử dụng để rắc lên bột, kem, bánh hay các thức uống khác nhưng chỉ ở mức nhỏ khoảng 2gr để tăng hương vị cho món ăn, thức uống đó. Không nên lạm dụng ăn sống bột cacao quá nhiều.

Nên uống bột ca cao vào lúc nào?

Tuy rằng trong bột ca cao chứa hàm lượng caffeine rất nhỏ nhưng đối với những người nhạy cảm với caffeine sẽ gây nên mất ngủ, khó ngủ. Vì thể bạn nên hạn chế uống ca cao vào buổi tối. Thời điểm tốt nhất để uống ca cao đó là buổi sáng. Vừa giúp bạn tỉnh táo, hưng phấn tinh thần vừa giúp tốt cho hệ tiêu hóa.

Uống bao nhiêu ca cao là đủ?

Mỗi ngày một người khỏe mạnh chỉ nên nạp vào cơ thể khoảng 10-20g bột ca cao nguyên chất mỗi ngày và không thường xuyên. Đây là mức được cho là điều độ và đem lại những lợi ích tốt cho sức khỏe của bạn.

Mua bột ca cao nguyên chất ở đâu uy tín?

Bột ca cao nguyên chất là sản phẩm có nhiều tác dụng đối với sức khỏe và là nguyên liệu trong pha chế và chế biến đồ uống, món ăn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng.

Vậy mua bột ca cao ở đâu an toàn, uy tín?

Một trong những địa chỉ chuyên sản xuất và phân phối bột ca cao hàng đầu, đã có tên tuổi tại Hà Nội trên 10 năm đó chính là Devafood.

Devafood là thương hiệu được xây dựng và phát triển bởi công ty Hương Việt, thương hiệu chuyên phân phối và sản xuất các sản phẩm: Cà phê, socola và bột ca cao nguyên chất. Các sản phẩm của Deva trên thị trường luôn cam kết:

• Nguồn gốc xuất xứ rõ ràng
• Đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
• Cam kết không chất tạo màu, chất độn,..

Mọi thông tin chi tiết cũng như nhu cầu đặt mua các sản phẩm của Devafood bạn đọc vui lòng liên hệ:

Hotline: 0904 624 956 – 0904 691 008

Trang web:  Devafood.vn

Fanpage: Facebook.com/devacoffeevn